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食堂供应商的审定与淘汰流程管理方案

背景

食堂供应商的审定与淘汰流程对于食堂的运营和食品安全至关重要。本文档旨在制定一套管理方案，确保食堂供应商的审定与淘汰流程合理、公正、透明。

审定流程

1.供应商申请：供应商向食堂提交申请，提供相关资质和证明文件。

2.资格初审：食堂管理部门对供应商的资质和证明文件进行初审，确保其符合相关要求。

3.实地考察：经过初审合格的供应商进行实地考察，包括生产车间、卫生条件等。

4.决策审定：由食堂管理部门召开审定会议，对供应商进行综合评议，决定是否予以审定。

淘汰流程

1.投诉受理：一旦有食品安全问题或者供应商服务不达标的投诉，食堂管理部门立即受理并展开调查。

2.调查核实：对投诉内容进行调查核实，收集相关证据和信息。

3.决策淘汰：经过调查核实，如果供应商存在严重违规行为，将被淘汰出食堂供应商名单。

管理要点

-审定与淘汰流程需公开透明，确保供应商和食堂员工都清楚流程和标准。

-严格执行流程，避免人为干预和不公正行为。

-针对违规行为，建立黑名单制度，确保淘汰供应商不得再次进入审定名单。

以上为食堂供应商的审定与淘汰流程管理方案，希望能够得到领导和相关部门的支持和执行。