T_SAASS 189-2025 大球盖菇-厚皮甜瓜-越夏菠菜轮作周年生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

SAASS

团体标准

T/SAASS189—2025

大球盖菇-厚皮甜瓜-越夏菠菜轮作周年生产技术规程

CodeofpracticeforannualrotationofStrophariarugosoannulata-Cucumismelo-Summerspinach

2025-01-16发布2025-01-16实施

山东农学会发布

I

T/SAASS189—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省农业技术推广中心提出。

本文件由山东农学会归口。

本文件起草单位：山东省农业技术推广中心、山东省农业科学院、东营市农业科学研究院、莒县农业技术推广中心、东营河口杰灏农业开发有限公司、日照恒久丰农业科技有限公司、山东三生万物生物科技有限公司。

本文件主要起草人：赵淑芳、张卫华、王文莉、张燕、高霞、崔慧、司元明、常尚连、李玉梅、门庆永、林雪、王文倩、李朝霞、高旭利、张阳、孟璐璐、于凯雯、隋锋、张金、常彦磊。

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T/SAASS189—2025

大球盖菇-厚皮甜瓜-菠菜轮作周年生产技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇（Strophariarugosoannulata）、厚皮甜瓜（CucumismeloL.）、菠菜（SpinaciaoleraceaL.）轮作周年生产模式的产地环境、种植茬口、生产管理技术、菌渣还田及棚室处理、病虫害防治以及生产技术档案等要求。

本文件适用于黄淮海地区日光温室大球盖菇-厚皮甜瓜-菠菜轮作周年生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语

GB16715.1瓜菜作物种子第1部分：瓜类

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/Z26573菠菜生产技术规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

4产地环境

远离工矿区污染源、交通便利、地势平坦、水源清洁、排水方便、通风透光、土壤肥沃疏松，产地环境质量应符合NY/T391的要求，食用菌生产用水应符合GB5749的要求。

5种植茬口

大球盖菇10月上中旬～3月中旬种植；厚皮甜瓜3月下旬4月上旬～6月下旬7月上旬种植；菠菜7月下旬或8月上中旬～10月上旬种植。

6大球盖菇生产管理技术

6.1品种选择

选用高产、优质、抗逆性强的大球盖菇品种，菌丝旺健、爬壁力强、气生菌丝旺盛、无杂菌污染。选择从有资质的菌种生产经营单位购买菌种，菌种生产应符合NY/T528和NY/T1731的要求，菌种质量应符合NY/T1742的要求。

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6.2生产原料

6.2.1主料选择

应根据当地资源，选取稻草、玉米秆、麦秆、豆秆、稻壳、玉米芯、杂木屑、食用菌菌渣等农林废弃物。原料应新鲜、无霉变，不含有害杂质，菌渣颜色正常，无虫、无异味、无霉变，无刺手感。质量应符合NY/T391和NY/T1935的要求。

6.2.2辅料选择

辅料包括生石灰、石膏粉等，石膏粉应符合GB/T5483的要求。

6.3培养料准备

6.3.1生产配方

主要原料为玉米芯、作物秸秆等，原料质量应符合NY/T391和NY/T1935的要求。配方宜选用：——玉米芯40%，阔叶树木屑30%、稻壳25%、麦麸3%、生石灰2%；

——作物秸秆45%，工厂化木腐性食用菌菌渣25%、稻壳或麦糠17%、干牛粪10%、生石灰3%；——玉米秸45%、豆秸20%、阔叶树木屑18%、稻壳15%、石膏粉1%、生石灰