T_SPAQ 0001S-2024 广元饮用天然苏打水.docxVIP

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团体标准

T/SPAQ0001S-2024

广元饮用天然苏打水

2024-9-10发布2024-10-10实施

四川省食品生产经营安全协会发布

I

T/SPAQ0001S-2024

前言

本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广元经济和信息化局提出。

本文件由四川省食品生产经营安全协会归口。

本文件起草单位:广元经济和信息化局、广元市市场监督管理局、广元市食品饮料产业协会、广元市包装饮用水行业协会、四川省食品生产经营安全协会、四川省食品检验研究院、西华大学、成都谦渝和信息技术有限公司。

本文件主要起草人：张叁淇、佘红、贾海波、刘芳芳、蹇继村、王同钢、张波、张舟祥、王莉莉、袁强、李军、吉礼、王毅、唐勇、曹国强、倪铱蒙、倪军、饶旭东、田华中、秦覃、蒲开阳、商继。

本文件为首次发布。

1

T/SPAQ0001S-2024

广元饮用天然苏打水

1范围

本文件规定了广元饮用天然苏打水（以下简称“产品”）的术语和定义、技术要求、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以四川省广元市境内从地下深处自然涌出或经钻井采集的水为原料，采用脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌等不改变水的理化指标等基本物理化学特征的处理工艺加工而成的产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.25食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T

5750.4生活饮用水标准检验方法

第4部分：感官性状和物理指标

GB/T

5750.5生活饮用水标准检验方法

第5部分：无机非金属指标

GB/T

5750.7生活饮用水标准检验方法

第7部分：有机物综合指标

GB/T

5750.8生活饮用水标准检验方法

第8部分：有机物指标

GB/T

5750.10生活饮用水标准检验方法

第10部分：消毒副产物指标

GB/T

5750.11生活饮用水标准检验方法

第11部分：消毒剂指标

GB/T

5750.13生活饮用水标准检验方法

第13部分：放射性指标

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

饮用天然苏打水Drinkingnaturalsodawater

从地下深处自然涌出或经钻井采集的通常情况下化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定的HCO3-Na型弱碱性水，采用脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌等不改变水的理化指标等基本物理化学特征的处理工艺加工而成的饮用水。

4技术要求

2

T/SPAQ0001S-2024

4.1原料要求

4.1.1水源应符合GB5749对生活饮用水水源的卫生要求（溶解性总固体、pH除外)，特征指标应符合4.3.1

的规定。

4.1.2水源卫生防护应符合GB19304的规定。

4.1.3水源水质监测频率为每年丰水期和枯水期各一次。遇到特殊情况如地震、洪水时，应增加监测次数。

4.1.4源水从地下深处自然涌出或经钻井采集，采集应符合GB19304的规定。

4.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色度/度≤

10

GB/T5750.4

浑浊度/NTU≤

1

状态

允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物

滋味、气味

具有产品特征性口味，无异味、无异嗅

4.3理化指标

4.3.1特