食品安全规章制度餐饮类.docxVIP

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食品安全规章制度餐饮类

第一章食品安全规章制度概述

1.食品安全的重要性和现状

在我国，食品安全问题始终是关乎人民群众身体健康和生命安全的重大问题。近年来，随着食品安全事件的频发，人们对于食品安全的关注程度日益提高。食品安全规章制度作为保障食品安全的基础，对于餐饮行业尤为重要。

2.餐饮行业食品安全规章制度的基本要求

餐饮行业食品安全规章制度主要包括以下几个方面：

a.建立健全食品安全管理体系，明确食品安全责任；

b.严格执行食品安全法律法规，加强食品安全监管；

c.加强食品原料采购、加工、储存、销售全过程的管理；

d.加强餐饮服务人员的食品安全培训，提高食品安全意识；

该用户很懒，什么也没介绍

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