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2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试题与解析汇编实战.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试题与解析汇编实战

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶分类与品质鉴定

    要求：根据所提供的茶叶样品，正确分类并鉴定其品质。

    1.下列哪些属于绿茶？（）

    A.碧螺春

    B.红茶

    C.黄茶

    D.白茶

    2.绿茶的制作过程中，下列哪个工序是不存在的？（）

    A.揉捻

    B.焙火

    C.发酵

    D.晾青

    3.下列哪种茶叶不属于乌龙茶？（）

    A.铁观音

    B.普洱茶

    C.龙井茶

    D.凤凰单枞

    4.下列关于红茶的说法，错误的是？（）

    A.红茶是完全发酵茶

    B.红茶的制作过程中会加入糖

    C.

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