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冷链物流中心
第一章冷链物流中心概述
1.冷链物流的定义
冷链物流是指在物流过程中，对易腐、易变质的产品进行冷藏、冷冻运输和储存的一种物流方式。这种物流方式要求在整个供应链中，保持产品在特定的低温环境下，以确保食品、药品等产品的品质和安全。
2.冷链物流中心的作用
冷链物流中心是整个冷链物流体系中的核心环节，主要负责接收、储存、分拣、配送冷链产品。其主要作用如下：
a.确保产品品质：通过严格的温度控制，保证产品在整个运输、储存过程中品质不受影响。
b.提高运输效率：冷链物流中心将产品进行集中处理，降低运输过程中的损耗，提高运输效率。
c.降低成本：通过集中采购、集中配送，降低物流成
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