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餐饮业连锁经营模式优化与创新策略
TOC\o1-2\h\u11790第一章绪论 3
279281.1研究背景与意义 3
237851.2研究方法与框架 3
1311第二章餐饮业连锁经营模式概述 3
271842.1餐饮业连锁经营的定义与特点 3
50722.2餐饮业连锁经营模式的分类 3
303712.3餐饮业连锁经营模式的发展趋势 3
12422第三章餐饮业连锁经营模式存在的问题 3
60113.1连锁经营模式同质化严重 3
127213.2品牌建设不足 3
38413.3供应链管理不完善 3
265393.4人力资源配置不合理 3
28306第四章餐饮业连锁经营模式优化与创新策略 3
161574.1优化连锁经营模式 3
56094.2创新连锁经营模式 3
40084.3优化与创新策略的实施保障 3
25012第五章餐饮业连锁经营模式优化与创新案例分析 3
165535.1某知名餐饮企业连锁经营模式优化案例 3
111845.2某知名餐饮企业连锁经营模式创新案例 3
32084第六章结论与建议 4
43336.1研究结论 4
149746.2政策建议 4
22248第二章餐饮业连锁经营模式现状分析 4
91582.1餐饮业连锁经营模式概述 4
201102.2我国餐饮业连锁经营模式发展现状 4
294402.3餐饮业连锁经营模式存在的问题 4
19577第三章餐饮业连锁经营模式优化策略 5
30923.1优化供应链管理 5
183963.2提高品牌形象与知名度 5
186053.3加强人力资源管理 6
32244第四章连锁餐饮企业组织结构优化 6
313284.1优化组织结构设计 6
97334.2提高组织效率 6
80074.3实施扁平化管理 6
25123第五章餐饮业连锁经营技术创新 7
256225.1信息技术应用 7
151925.1.1信息技术的概述 7
102935.1.2信息技术在餐饮业连锁经营中的应用 7
112375.2管理模式创新 7
70235.2.1管理模式创新的概述 7
42765.2.2管理模式创新的具体实践 7
25995.3产品研发创新 8
254005.3.1产品研发创新的概述 8
215625.3.2产品研发创新的具体实践 8
26433第六章连锁餐饮企业市场拓展策略 8
112576.1市场定位与细分 8
52726.1.1市场定位原则 8
260756.1.2市场细分策略 8
6076.2营销策略创新 9
99466.2.1产品创新 9
26966.2.2营销渠道创新 9
283086.2.3促销活动创新 9
199326.3跨区域发展策略 9
91336.3.1人才培养与输出 9
177746.3.2标准化与本地化相结合 9
153636.3.3资源整合与共享 10
13418第七章餐饮业连锁经营风险控制 10
101597.1风险识别与评估 10
96357.1.1风险类型识别 10
74047.1.2风险评估方法 10
149287.1.3风险识别与评估流程 10
52107.2风险防范与应对 11
316917.2.1市场风险防范与应对 11
577.2.2运营风险防范与应对 11
123837.2.3财务风险防范与应对 11
242027.2.4法律风险防范与应对 11
295387.2.5道德风险防范与应对 11
13437.3风险管理机制构建 11
49047.3.1组织结构建设 11
166077.3.2制度建设 12
29687.3.3信息系统建设 12
24899第八章连锁餐饮企业人力资源管理优化 12
272448.1人才选拔与培养 12
280028.1.1人才选拔 12
47038.1.2人才培养 12
159338.2员工激励与福利 13
155728.2.1员工激励 13
6198.2.2员工福利 13
219548.3企业文化建设 13
304278.3.1价值观塑造 13
276188.3.2企业行为规范
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