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考试四类职业适应性测试习题

一、单选题（共66题，每题1分，共66分）

1.日本于20世纪50年代发生的水俣病,就是当地农民长期食用含()物质的鱼造成的

A、汞

B、锰

C、镉

D、银

正确答案：A

2.在食品加工或餐饮业中使用量要特别注意,严加控制的物质()

A、亚硝酸钠

B、谷氨酸钠

C、碳酸氢钠

D、氯化钠

正确答案：A

3.春耕前,农民向田里施用草木灰主要是为了给农作物补充()元素

A、氮

B、钾

C、碳

D、磷

正确答案：B

4.以下说法正确的是()

A、绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品

B、绿色食品就是绿颜色的食品

C、含有叶绿素的食品都是绿色食品

D、未加工的食品就是绿色食品

正确答案：A

5.下列食物经过人体口腔能够初步消化的是()

A、鸡蛋和牛奶

B、牛肉和鱼

C、米饭和馒头

D、青菜和螃蟹

正确答案：C

6.关于合理膳食的要求,以下表述错误的是()

A、科学烹饪和加工食物

B、不保证食品安全

C、合理的进餐制度和良好的饮食习惯

D、提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素

正确答案：B

7.发生危险化学品事故后,应该向()疏散

A、低处

B、顺风

C、下风

D、上风

正确答案：D

8.下列与果树有关的说法,正确的是()

A、冬季不需要对果树进行病虫防治

B、枣树是耐旱能力比较弱的树种

C、富含靓的肥料可促进果树开花结果

D、嫁接是一种常用的果树繁殖方式

正确答案：D

9.下列()属于日中性植物

A、黄瓜

B、菊花

C、大豆

D、萝卜

正确答案：A

10.下列关于营养物质的叙述中,正确的是()

A、营养物质摄入过多时,氧化分解加强,释放能量多

B、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

C、营养物质摄入过多时,一定使人发胖

D、营养物质摄入过多时,一定排出

正确答案：B

11.下列哪个成语典故与项羽有关()

A、背水一战

B、隔岸观火

C、破釜沉舟

D、暗度陈仓

正确答案：C

12.绿色食品标准分为()个技术等级

A、五

B、两

C、三

D、四

正确答案：B

13.乒乓球瘪了用哪种办法能使它鼓起来()

A、放到冰柜里

B、向里吹气

C、在火上烤

D、泡在开水里

正确答案：D

14.“神舟号飞船”选择在内蒙古自治区的中西部降落的原因是什么()

A、地势较高,空气稀薄

B、人烟稀少,地势平坦广阔

C、地势较低,气候湿润

D、平原广阔,空气清晰

正确答案：B

15.民间的端午节,相传是为了纪念哪一个人物()

A、孔子

B、屈原

C、司马迁

D、昭君

正确答案：B

16.日常生活中邻里之间应()

A、不必考虑邻里关系

B、互不来往

C、防人之心不可无

D、互尊互谅

正确答案：D

17.“种瓜得瓜,种豆得豆”这句谚语说明的生物现象是()

A、遗传

B、变异

C、繁殖

D、以上都不是

正确答案：A

18.地球是一颗普通行星,但又是一颗唯一适合生物生存和繁衍的行星。下列与地球上有生物存在的原因无关的是()

A、地球上昼夜交替周期不长

B、地球的体积、质量适中

C、球西向东自转

D、日地距离适中

正确答案：C

19.多晒太阳可以促进人体对()的吸收

A、磷

B、钙

C、镁

D、铁

正确答案：B

20.欢迎元首或重要领导时,鸣礼炮()响

A、25

B、28

C、18

D、21

正确答案：D

21.铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

A、酱油

B、花椒面

C、醋

D、味精

正确答案：C

22.各国禁忌的花卉哪项是正确的()

A、菊花在意大利和南美洲各国被认为是圣洁的象征

B、在法国白色的花被认为是不忠诚的表现

C、在阿拉伯国家,献花给夫人有违礼仪

D、可以送给德国人郁金香以示好感

正确答案：C

23.北京市于2020年5月1日起正式实施新版的《北京市生活垃圾管理条例》,根据该条例,个人违反条例规定,由生活垃圾分类管理责任人进行劝阻;对拒不听从劝阻的,生活垃圾分类管理责任人应当向城市管理综合执法部门报告,由城市管理综合执法部门给予书面警告;再次违反规定的,处50元以上200元以下罚款,对再次违反规定的行为人处以罚款,是因为该行为人的行为()

A、是犯罪行为,应承担刑事责任

B、是违法行为,应承担行政责任

C、没有依法行使政治权利

D、缺出社会公德意识,不违法

正确答案：B

24.光年指的是()

A、方向

B、速度

C、时间

D、距离

正确答案：D

25.在金属加工工艺中,对于钻孔的安全操作错误的是()

A、操作要集中注意力

B、钻孔要戴防护眼镜

C、携带手套操作,以防钻屑伤害手指

D、不能直接用手扶持小工件

正确答案：C

26.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产经营管理工作,也不得