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2025年茶艺师职业技能竞赛茶叶生产技术与工艺试题试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、茶叶基础知识
要求:本部分主要考察学生对茶叶基本知识的掌握程度,包括茶叶的分类、产地、品质特点等。
1.请列举茶叶的四大基本类型,并简要说明其特点。
2.简述绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的主要产地及特点。
3.描述茶叶的采摘标准,并说明影响茶叶品质的因素。
4.简述茶叶的加工工艺,包括初制、精制和再加工。
5.举例说明茶叶在生活中的应用,如饮用、烹饪、医药等。
6.茶叶的储存方法有哪些?如何避免茶叶变质?
7.茶叶品质鉴定标准有哪些
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