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2025年茶艺师竞赛实操试题与评分细则试卷.docx

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    2025年茶艺师竞赛实操试题与评分细则试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：考察学生对茶叶的基本知识掌握程度，包括茶叶的分类、产地、加工工艺等。

    1.下列哪种茶叶属于绿茶？

    A.红茶

    B.乌龙茶

    C.龙井茶

    D.花茶

    2.茶叶加工过程中，下列哪一道工序是萎凋？

    A.炒青

    B.揉捻

    C.晾青

    D.焙火

    3.中国茶叶的主要产地有？

    A.西藏

    B.云南

    C.福建

    D.四川

    4.茶叶的加工工艺主要包括哪些步骤？

    A.萎凋、揉捻、炒青、晾青

    B.揉捻、炒青、晾青、焙火

    C.萎凋、炒青、揉捻、焙

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