2025年茶艺师职业技能竞赛实操试题集与评分标准.docx

2025年茶艺师职业技能竞赛实操试题集与评分标准

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶艺知识

要求：本部分测试考生对茶叶基础知识、茶艺技巧及茶文化等方面的掌握程度。

1.茶叶按照发酵程度可分为哪几类？

A.绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶

B.绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶

C.绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶

D.绿茶、红茶、白茶、黄茶、花茶

2.下列哪种茶叶被称为“茶中之王”？

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.普洱茶

D.碧螺春

3.茶叶在采摘过程中，以下哪种采摘方式最有利于茶叶的品质？

A.手工采摘

B.机器采摘

C