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餐厨垃圾资源化利用发展趋势与市场前景分析
说明
餐厨垃圾通常指的是在餐饮、餐厅、食堂等场所产生的所有食物残余、废弃的食品包装及其他与食品直接相关的垃圾。根据不同的来源地,餐厨垃圾可以大致分为家庭餐厨垃圾和商业餐厨垃圾。家庭餐厨垃圾通常指家庭日常饮食过程中产生的食物废弃物,如蔬菜残余、剩饭剩菜等;而商业餐厨垃圾则指餐饮服务行业、食堂、餐馆等机构产生的废弃食品和废弃物。
餐厨垃圾资源化利用的另一个重要方向是食品再利用。在一些地区,餐厨垃圾经过严格筛选和加工后,可以重新转化为可以食用的食品或原料。这种方式主要应用于一些食品加工或生产领域,避免了大量可食用
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