高一体育与健康人教版全一册 合理饮食 强身健体——平衡膳食宝塔 课件（共20ppt）（含音频+视频）.pptVIP

合理饮食强身健体——平衡膳食宝塔小组交流，将讨论结果填写在记录表上。谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维重要来源。富含蔬菜、水果的膳食对提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。对运动员来说，应适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml.脂肪（食油）是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。每天烹调油摄入量不宜超过30g，食盐不超过6克。要远离反式脂肪酸和油炸食品，不宜多吃。食物中的营养及其作用谷类：为人体提供能量，使人能够工作和运动；蔬菜水果：为人体提供维生素，提高人体免疫力；肉类