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旅游专业酒店毕业实习报告

GraduationpracticereportofTourismHotel

(实习报告)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-070251

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

酒店实习报告

旅游专业酒店毕业实习报告

简介：实习报告主要是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历

进行描述的文本。它是应用写作的重要文体之一。本内容已经过排版和校对，预览

无问题可下载打印或者改编使用。

实习部门：中餐厅

实习时间：2006年1月—2006年6月

当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时，当海风中还飘荡着椰子的香味时，

当万泉河夹带着我对海南的热爱奔向南中国海时，我带着对海南博鳌金海岸温泉

大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习，回想这次在

酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学

到的知识，使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。

2006月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐

厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市著名的万泉河入海口博鳌镇，

是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海，婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入

海，凭窗远眺，近处波平如镜，水碧沙白;远处烟波浩瀚，碧海连天。“玉带滩”、“圣

公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景，独占山水精华。

酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑，配以专业的泛光设计，使这座依

江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照国际五星级

标准建造，凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有

先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌

会议厅，宽敞舒适、专业提供会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同

声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室，功能

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酒店实习报告

齐备，可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的

康体设施，其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最，还可以选择酒

店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高

尔夫球场也近在咫尺，完全可以满足客人的需要。

实习期间，部门主要安排我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，

也须全面掌握餐厅对客服务程序，包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和

收台等一系列服务，同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定

与实施。在这一过程中，我由一名在校学生，在思想上逐渐成长为一名酒店职业

人。实习结束时，无论从思想上，心理上，还是体能上，都得到了很大的锻炼。

对自己的所学的专业知识，掌握的更加牢固，对酒店业的现状与发展前景都有了

一定的了解。下面就从以下几个方面向老师汇报我的实习收获。

一、作为一名在校学生，能在大二期间参加社会实习，是一次难得的机遇。

使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时，在

大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业

上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理

上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用

无忧无虑来形容，很