T_XJWA 004—2024(杏子酒_团体标准).pdfVIP

ICS67.160.10

CCSX62

XJWA

新疆维吾尔自治区酿酒工业协会团体标准

T/XJWA004—2024

台台

代替T/XJWA004-2021

平平

息息

杏子酒

信信

ApricotWine

准准

标标

体体

团团

国国

全全

2024-12-25发布2024-12-30实施

新疆维吾尔自治区酿酒工业协会发布

T/XJWA004—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

台台

起草。

本文件由吐鲁番市林果业技术推广服务中心提出。

本文件由新疆维吾尔自治区酿酒工业协会归口。

本文件起草单位：新疆农业大学、吐鲁番市林果业技术推广服务中心、吐鲁番市葡萄酒产业协会起

平平

草。

本文件主要起草人：马文瑞、翟红月、周慧、周黎明、武云龙、王春燕、韩泽云、罗闻芙、赵宾宾、

吴久赟、阿迪力·阿不都古力、陈其玲、古亚汗·沙塔尔、孟建祖、吾尔尼沙·卡得尔、吴玉华、李万

倩、王琼、张海军、陈宜宾。息息

信信

准准

标标

体体

团团

国国

全全

I

T/XJWA004—2024

杏子酒

1范围台台

本文件规定了杏子发酵酒的术语和定义、工艺要求、工艺、检验检测、技术要求、理化指标、试验

方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。

本文件适用于新疆杏子鲜果为主要原料，添加酵母等辅料，经发酵酿造而成的杏子发酵酒。

2规范性引用文件平平