2025年调酒师职业技能大赛理论知识与调酒艺术试题.docxVIP

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2025年调酒师职业技能大赛理论知识与调酒艺术试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪一项不是调酒的基本原则？

A.清洁卫生

B.快速准确

C.色香味俱佳

D.节约成本

2.以下哪一种酒精度数最高的酒？

A.金酒

B.鸡尾酒

C.啤酒

D.红酒

3.调酒师在调制鸡尾酒时，以下哪种工具最为常用？

A.刮刀

B.搅拌棒

C.削皮器

D.剪刀

4.以下哪种鸡尾酒被称为“世界鸡尾酒之王”？

A.马天尼

B.血腥玛丽

C.雷司令

D.蓝色夏威夷

5.以下哪一种酒品属于烈酒

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