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;;;了解当前餐饮行业的总体趋势和热门菜系，分析消费者偏好和口味变化。;年龄和性别;;市场定位;;快餐店模式特点;劣势;;提供具有地方特色或独特风味的小吃，注重口感和味道的独特性。通常价格较为亲民，且用餐环境具有趣味性或文化氛围。;;;结合现代餐饮趋势和消费者需求，进行创意构思，开发出具有新颖性和吸引力的菜品。;季节时令;口味为主;;装修风格选择及预算规划;;营造温馨、舒适的用餐氛围，增强餐厅的吸引力。;;;;利用微信、微博等平台进行品牌推广;客户关系维护与管理;确定餐厅特色和品牌形象;;招聘选拔合适员工标准设定;岗前培训;;;;初始投资成本估算及来源分析;;;风险防范与应对措施;
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