原创力文档- 1、本文档共19页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
化学反应速率与酶催化
作用
生物医学研究人员
Presentername
Agenda1.介绍酶
2.酶催化作用
3.实验中的酶催化反应
4.酶催化作用的影响
01.介绍酶
酶的定义和作用
酶是什么？
酶的定义与特性
酶的组成与结构酶的催化活性酶的专一性
氨基酸：生物体组成，通过与底物结合形成酶对特定的底物或反应具
特定结构形成底物复合物，降低反应有选择性
的活化能
酶的基本特性
高效催化
酶的基本特性概述酶可以在低浓度下
催化反应，并且可
以重复使用
高度特异性受环境因素影响
酶对底物有特异性酶的催化活性受到
的结合和催化能力。pH值和温度等因素
的影响
酶在生物体内的作用
酶在细胞发挥作用
酶参与重要生物过程:酶在生物过程中的作用。
生物体内的酶分布
广泛
酶调控反应速率
酶的存在可以加速或减缓生物体内化学反应的速
率
酶的专一性
不同酶对不同底物具有特异性的催化作用
02.酶催化作用
酶催化作用原理和机制
酶催化：生化神奇
酶催化作用的定义
文档评论（0）