山东省烟台栖霞市第一中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题（含答案）.pdfVIP

2024—2025学年第二学期高二生物学阶段性检测题（2025.03）

试卷共10页，满100分。考试时长90分钟。考生务必将答案答在答题卡上，在试卷上作答无效。

考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、单项选择题：本题15小题，每题2分，共30分。每小题只有一项符合要求。

1.腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵制作的大豆食品。下列叙述错误的是（）

A.腌制腐乳的卤汤中加入的一定浓度的酒精能够起到灭菌作用

B.若制作过程中温度过低会导致毛霉菌丝不易进入豆腐块深层

C.微生物产生的酶将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸

D.腐乳的风味因豆腐含水量、发酵条件以及辅料的不同而不同

2.我国古代劳动人民根据红曲霉有耐酸的特点，采用明矾和酸米来调节酸度抑制杂菌，培养出高纯

度的红曲，红曲可以用于传统黄酒的制作。下列说法错误的是（）

A.将红曲加入发酵坛内相当于微生物培养过程中的“接种”

B.通过明矾和酸米调节底物的酸度抑制杂菌的生长属于选择培养

C.黄酒酿造初期利用木耙搅拌，目的是通气和调节温度以加快菌种的生长繁殖

D.黄酒制作属于传统发酵技术，其所用的大米、糯米等需要进行严格灭菌

3.将一定量的土壤稀释液涂布在如下配方培养基上，其中含有甘露醇（CHO）1%，磷酸二氢钾

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0．02%，水合硫酸镁0．02%，氯化钠0．02%，二水合硫酸钙0．01%，碳酸钙0．5%，琼脂2%。计

数培养基上菌落数量，并估算一定量的土壤中该微生物的数量。下列叙述合理的是（）

A.该培养基为选择培养基，可用于筛选自养型微生物

B.稀释涂布平板法培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的纯培养物

C.上述过程也可以用平板划线法接种并计数

D.若用显微镜进行直接计数，则统计的结果可以零误差

4.圆褐固氮菌是一种异养型自生固氮细菌，能够在土壤中独立固定氮气。科研人员进行了土壤中圆

褐固氮菌的分离、计数和鉴定，并将之用于农业生产。下列说法正确是（）

的

A.选择培养圆褐固氮菌培养基不需要加碳源和氮源

B.为促进圆褐固氮菌的生长，需将培养基pH调至酸性

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C.通过计算可知每克土壤中的固氮菌数约为1.8×10个

D.将种子与自生固氮菌拌种后播种，可减少化肥使用

5.啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成，其主要工艺流程如下图所示。下列叙述正确是（）

A.制麦时需浸泡大麦，加入脱落酸有利于淀粉酶的形成

B.糖化后煮沸，主要是为了终止酶的作用并对糖浆灭菌

C.图中发酵阶段，要始终保持严格的无菌、无氧的环境

D.生产精酿啤酒需对发酵产物进行更彻底的过滤和消毒

6.“白雪公主”草莓被誉为“水果皇后”，具有广阔的市场前景和较高的经济价值。草莓是无性繁

殖的植物，它感染的病毒很容易传播给后代。病毒在草莓体内逐年积累，会导致产量降低，品质变

差。下图是育种工作者选育高品质“白雪公主”草莓流程图。下列说法错误的是（）

A.通常采用70%的酒精和5%的次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理

B.甲常选用茎尖，原因是该处的病毒极少甚至没有病毒

C.在植物组织培养过程中，经过筛选可能获得对人们有用的突变体

D.通过植物组织培养技术得到抗病毒的草莓脱毒苗

7.动物细胞培养是动物细胞工程常用的技术之一。下列叙述错误的是（）

A.将动物组织分散成单个细胞需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理

B.原代培养和传代培养过程都需要95%氧气和5%CO的气体条件

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C.培养液中通常含有糖类、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等

D.向培养的体细胞中转入相关因子可能会使其转化为诱导多能干细胞

8.一种杂交瘤细胞只能产生一种抗体，抗体由两条相同的重链和两条相同的轻链构成。科研人员通

过动物细胞融合技术将两种不同的杂交瘤细胞(A和B)融合形成双杂交瘤细胞AB，双杂交瘤细胞能

够悬浮在液体培养基中生长繁殖，产生的双特异性抗体AB如图所示。下列相关说法错误的是（）

A.将杂交瘤细胞A、B混合并诱导融合后，利用选择培养基筛选出双杂交瘤细胞