T SAGS 014—2025 低血糖生成指数（GI）粮食制品通用 技术要求.pdfVIP

ICS67.040

CCSX10

SAGS

陕西省粮食行业协会团体标准

T/SAGS014—2025

低血糖生成指数（GI）粮食制品通用

技术要求

Generaltechnicalrequirementsforlowglycemicindex(GI)grainproducts

2025-03-12发布2025-03-12实施

陕西省粮食行业协会  发布

T/SAGS014—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求2

4.1原辅料和食品添加剂要求2

4.2感官要求2

4.3GI指标要求2

4.4营养素要求2

4.5质量和安全指标要求2

4.6生产过程要求3

5检验方法3

5.1感官检验3

5.2GI值测定3

6标签、标识4

附录A5

附录B6

参考文献7

I

T/SAGS014—2025

低血糖生成指数（GI）粮食制品通用技术要求

1范围

本文件规定了低血糖生成指数（GI）粮食制品的技术要求、检验方法及标签、标识。

本文件适用于预包装低血糖生成指数（GI）粮食制品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB5009.279食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB/Z21922食品营养成分基本术语

WS/T652食物血糖生成指数测定方法

WS/T781便携式血糖仪临床操作和质量管理指南