河北省邯郸市2024—2025学年高二下学期第一次联考生物试题（含答案）.pdfVIP

2024～2025年高二下学期第一次月考

生物学

全卷满分100分，考试时间75分钟。

注意事项：

1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试卷和答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡

上的指定位置。

2．请按题号顺序在答题卡上各题目的答题区域内作答，写在试卷、草稿纸和答题卡上的非

答题区域均无效。

3．选择题用2B铅笔在答题卡上把所选答案的标号涂黑；非选择题用黑色签字笔在答题卡上

作答；字体工整，笔迹清楚。

4．考试结束后，请将试卷和答题卡一并上交。

5．本卷主要考查内容：人教版选择性必修3第1～2章。

一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的。

1.果酒口感较好，且富含维生素和人体所需的氨基酸等，因此广受欢迎。下列关于传统果酒制作的叙述，

正确的是（）

A.酿酒之前应该用体积分数为95%的酒精对器具进行消毒

B.的

制作果酒时应该先去除枝梗和腐烂籽粒再用清水冲洗

C.制作果酒时每隔12小时将瓶盖打开的目的是排出多余的CO2

D.果酒发酵时发酵瓶内液面不再有气泡产生，说明发酵基本完毕

2.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（）

A.酵母菌、曲霉和毛霉等多种微生物都参与了豆腐的发酵

B.利用原材料中的天然毛霉制作腐乳的技术称为传统发酵技术

C.腐乳制作中，起主要作用的微生物不具有核膜包被的细胞核

D.豆腐变成腐乳，与微生物在发酵过程中产生的水解酶有关

3.臭鳜鱼以新鲜鳜鱼为原料，配以食盐、花椒等辅料，由乳酸菌等多种微生物共同发酵制成。下列叙述错

误的是（）

A.乳酸菌是厌氧细菌，装坛时盐水不能没过全部鳜鱼

B.的

添加食盐、花椒具有抑制杂菌生长和调节口味的作用

C.从自然发酵的臭鳜鱼中分离的乳酸菌还可用于制作乳制品等

D.经过发酵，鳜鱼的蛋白质被分解为肽和氨基酸因而肉质更加鲜嫩

4.人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的培养基。下列有关培养基的叙述，正确

的是（）

A.每种培养基必须都含有水、碳源、氮源、无机盐等营养物质

B.在液体培养基中加入适量琼脂可以制备成固体培养基

C.在培养霉菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性

D.若培养基中不含氮源，则该培养基上不会有微生物生长

5.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原

因是（）

A.菌落中的细菌数目是固定的

B.平板上的一个菌落就是一个细菌

C.通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同

D.平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌

6.近现代发酵工程与农业、食品工业等生产密切相关，工业上常利用发酵工程生产微生物肥料，其生产流

“→→→→→→”

程主要包括选育菌种扩大培养培养基配制灭菌接种发酵产物的分离提纯等环节。下列叙述

正确的是（）

A.发酵工程的中心环节是发酵罐内的发酵

B.选育优良菌种必须要从自然界中筛选获取

C.利用显微镜检测发酵液中活菌数量，结果通常比实际值偏小

D.因为发酵设备不易灭菌，所以只能对培养基进行严格的灭菌

7.下列有关植物细胞工程的叙述，错误的是（）

A.利用组织培养技术培育脱毒苗，获得具有抗病毒特性的新品种

B.利用植物的微型繁殖技术可以获得遗传特性相同的若干苗木

C.利用细胞培养技术获得紫杉醇，实现了细胞产物的工厂化生产

D.利用植物组织培养过程中产生的突变体可培育抗盐碱的新品种

8.紫草宁是从紫草叶肉细胞中提取的，具有抗菌、消炎等活性。研究人员欲用植物细胞培养技术通过培养

紫草细胞生产紫草宁。下列相关叙述正确的是（）

A该过程利用了植物组织培养技术，植物细胞不具有全能性

.

B.适当调节植物激素的种类和比例以保证愈伤组织再分化为胚状体

C.在培养细胞的过程中要不断通入无菌空气以保证氧气的充足供应

D.将紫草的愈伤组织接种到培