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绿动餐饮：未来触手
可及
积极拥抱可持续发展的机遇与挑战
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Agenda1.实施可持续发展原则
2.可持续发展策略
3.餐饮行业的影响
4.可持续发展的机会
5.介绍
6.可持续发展的挑战
7.核心观点
8.与供应商合作采购食材
9.可持续发展的重要性
01.实施可持续发展原则
餐饮行业可持续发展实施
采购可持续食材
选择有机食材可持续发展食材选择
有机食材不仅营养丰富，还能减少化肥
和农药的使用
购买当地食材
当地食材的采购可减少运输距离和碳排
放，还可以支持当地农民的生计。
选择可回收包装
选择可回收的包装材料，减少废物产生，
还可以提高品牌形象。
减少废物
减少废物的重要性
减少浪费，提高效率回收再利用减少废弃物减少单次使用塑料和纸张
0优化食1材使用0实施回2收计划0推行环3保包装
节能减排
能源管理
1
餐饮行业节能减排有效控制能源消耗和浪费
设备优化
2
选择高效节能设备和技术
员工培训
3
提供能源节约的培训和意识教育
02.可持续发展策略
制定和执行可持续发展策略的要点
策略制定
制定和执行可持续发展策略
设定目标和指标
制定明确的可持续发展目标和衡量指标
分析当前状况
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