DB4101T46-2022地理标志产品 中牟大白蒜生产技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB31

4101

郑州市地方标准

DB4101/T46—2022

地理标志产品中牟大白蒜生产技术规程

2022-12-30发布2023-03-30实施

郑州市市场监督管理局  发布

DB4101/T46—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据原国家质量监督检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和按照GB/T17924—2008

地理标志产品标准通用要求》制定。

《

本文件由郑州市农业农村工作委员会提出。

本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）归口。

本文件起草单位：中牟县农业农村工作委员会、郑州市农业技术推广中心、新密市蔬菜工作站、河

南省固始县农经管理站、巩义市农技推广中心、郑州黄河鲤种质资源保护工作站、郑州市农业信息中心、

郑州市兽药饲料质量安全检验中心、郑州市农机安全服务中心、河南省农业广播电视学校中牟分校、郑

州市农产品质量检测流通中心、河南省黄泛区绿色农业发展有限公司。

本文件主要起草人：张改强、赵建波、弓增志、高淑梅、王倩、沈忆、邢书青、付晓、张卉、黄亚

魁、胡玉红、唐源清、李元杰、姬小红、周艳丽、陈改玲、王凌霄、孙美玲、袁晓晶、王峰、罗俊霞。

II

DB4101/T46—2022

地理标志产品中牟大白蒜生产技术规程

1范围

本文件规定地理标志产品中牟大白蒜的术语和定义、保护范围、产地环境、种蒜选择、施肥整地、

播种、田间管理、病虫害防治、采收、质量要求、包装、标志、运输、贮藏、生产档案等。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的中

牟大白蒜的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GH/T1194大蒜

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1791大蒜等级规格

3术语和定义

GH/T1194界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

中牟大白蒜

产于中牟大白蒜地理标志保护区范围内的蒜头。

4保护范围

中牟大白蒜的地理标志保护的区域范围为河南省中牟县现辖行政区域，地域保护范围见附录A。

5产地环境

地理标志保护区地处北亚暖温带，四季分明，大陆型季风气候。土壤质地为沙壤土，有机质含量应

不小于0.8%，pH值7～8，地势平坦，生态环境良好，前茬非葱蒜类蔬菜为宜。环境空气质量应符合GB3095

的规定。水源充足，水质优良，灌排条件良好。灌溉水应符合GB5084的规定。

1

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6种蒜选择

选用优质、高产、抗逆性强的地方大白蒜良种。宜选用脱毒或异地交换的无病虫害蒜种，蒜瓣肥大，

百瓣蒜重500g以上。不应使用经过冷藏的大蒜做种子。

7施肥整地

每亩施入腐熟有机肥4000kg～6000kg，硫酸钾