高浓即食燕窝.pdfVIP

Q/XYZC

燕之初健康美（厦门）食品有限公司企业标准

Q/XYZC0046S—2022

高浓即食燕窝

2022-07-10发布2022-08-10实施

燕之初健康美(厦门)食品有限公司发布

Q/XYZC0046S—2022

前言案

备

本标准的感官要求、特征指标根据产品的特色而制订；亚硝酸盐指标依照国家卫生和计划生育委员

会《食用燕窝中亚硝酸盐知识问答》的规定，参照产品中燕窝配料比例制订；铅、总砷、镉、锡指标根

准

据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定而制定（其中铅、镉指标参照蛋制品

制订），且铅、总砷指标严于该标准；微生物指标根据GB7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》

标

而制订。食品添加剂严格遵照GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的有关规定。

标准中的生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存参照国家有关标准制定。

业

本标准的编写格式按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》。企案

全

本标准由燕之初健康美（厦门）食品有限公司提出。备

本标准由燕之初健康美（厦门）食品有限公司起草。

安准

本标准主要起草人：何跃建。

品标

本标准为首次发布。

食业

省企

建全

福安

品

食

省

建

福

I

Q/XYZC0046S—2022

高浓即食燕窝

案

1范围备

本标准规定了高浓即食燕窝的技术要求、定义、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、

准

标识、包装、运输、贮存及保质期。标

本标准适用于以水、燕窝为原料，根据生产需要适量