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学校食品卫生工作会议摘记

会议概要

-会议主题：学校食品卫生工作

-日期：[日期]

-与会人员：[人员名单]

-会议地点：[地点]

会议内容摘要

1.食品安全意识提升

-学校食堂管理人员应加强食品安全意识，定期进行培训和教育，提高食品安全管理水平。

-学生、教职员工和家长应加强食品安全知识的宣传和普及，增强对食品安全的重视。

2.食品采购管理

-学校食堂应与正规食品供应商建立长期合作关系，确保供应商具备合法资质和食品安全管理体系。

-食品采购应严格按照规定的程序进行，确保食品的质量和安全。

3.食品加工和储存

-学校食堂应加强食品加工和储存的卫生管理，确保食品不受污染。

-食品加工过程中应采取必要的卫生措施，如洗手、戴口罩等，避免交叉污染。

4.食品安全监管和检测

-学校应与相关食品安全监管部门建立联系，及时了解最新的食品安全法规和标准。

-定期对食品进行抽样检测，确保食品符合卫生标准。

5.食品安全事件应急处理

-学校应建立健全的食品安全事件应急处理机制，明确责任分工和处理流程。

-对于食品安全事件，学校应及时采取措施，保障学生和教职员工的身体健康。

下一步行动计划

-学校食堂管理人员将制定详细的食品安全管理制度，并进行全员培训。

-学校将与食品供应商签订合同，要求其提供相关资质证明和食品安全保障措施。

-学校将加强对食品加工和储存环节的监督和检查，确保食品卫生安全。

-学校将与食品安全监管部门建立合作机制，加强信息交流和共享。

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以上为学校食品卫生工作会议的摘要记录，旨在提升学校食品安全管理水平，保障师生的身体健康。根据会议内容，学校将制定相应的行动计划，并逐步落实相关措施。