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ICS13.100
CCSC01
3204
常州市地方标准
DB3204/T****—2025
地理标志产品黄天荡清水蟹
ProductofgeographicalindicationHuangTiandangClearwatercrab
（送审稿）
2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施
常州市市场监督管理局 发布
DB3204/T****—2025
前言
本文件根据原国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》（中华人民共和国国家质量监
督检验检疫总局令第78号）和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定，本文件按照
GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由常州市食品药品纤维质量监督检验中心提出，由常州市市场监管局归口和组织实施。
本文件起草单位：常州市食品药品纤维质量监督检验中心、常州市农产品质量安全中心、江苏九洲
诺亚农业科技有限公司。
本文件主要起草人：耿成钢、王洁琼、戴飞、袁荷芳、朱寅、杨春芳、宋淑文、高蕙文、毛辉、杨
丹妮、顾成鹏、朱亚鑫、祁奇、陈军、鲍晗峰、伍慧方、李明霞、倪嘉倩、李明霞、汤娇、徐霞、张晓
金、戴云华、余花。
I
DB3204/T****—2025
地理标志产品黄天荡清水蟹
1范围
本文件规定了地理标志产品黄天荡清水蟹的保护范围、产地环境、养殖管理、质量要求、检验方
法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的黄天荡清水蟹。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB11607渔业水质标准
GB13078饲料卫生标准
GB/T17924地理标志产品标准通用要求
NY/T841绿色食品渔用配合饲料安全限量
NY/T391绿色食品产地环境条件
NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
黄天荡清水蟹HuangTiandangClearwatercrab
在本文件第4章规定范围内自然生长或采用生态养殖方式养成，其质量符合本文件要求的清水蟹活
体。
4地理标志产品保护范围
黄天荡清水蟹地理标志产品保护产地范围为江苏省常州市天宁区现辖郑陆镇
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