食品企业危机分析及应对措施.pdf

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食品企业危机分析及应对措施

李超中海实业有限责任公司北京餐饮管理分公司北京100000

为了降低食品安全与产品召回问题发生率，保障食品质量，全面应对企业危机，本文在揭示企业危机概

摘要：

念与特征的基础上，反思危机管理存在的问题，包括食品安全意识淡薄、食品供应链渠道单一、社会监督管

理乏力等，据此提出提高食品安全意识、拓宽食品供应渠道、加强社会监督管理的策略建议，以期通过危机

应对的建设，实现降低经济损失，保

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