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宝宝健康饮食计划制定试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.0-6个月婴儿的主食应首选：

A.米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.肉泥

2.婴儿辅食添加的第一种食物通常是：

A.米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.蛋黄

3.1岁以内婴儿的奶量应占总摄入量的：

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

4.婴儿每日所需水分量大约为：

A.100ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml

5.婴儿添加辅食的时间通常是：

A.4个月

B.6个月

C.8个月

D.10个月

6.婴儿每日所需蛋白质的量大约为：

A.1克/千克

B.2克/千克

C.3克/千克

D.4克/千克

7.婴儿辅食中，以下哪种食物不宜过早添加：

A.蔬菜

B.水果

C.蛋黄

D.肉泥

8.婴儿每日所需脂肪的量大约为：

A.1克/千克

B.2克/千克

C.3克/千克

D.4克/千克

9.婴儿辅食中，以下哪种食物不宜过量食用：

A.蔬菜

B.水果

C.蛋黄

D.肉泥

10.婴儿每日所需能量大约为：

A.100千卡/千克

B.150千卡/千克

C.200千卡/千克

D.250千卡/千克

11.婴儿辅食中，以下哪种食物不宜过早添加：

A.米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.蛋黄

12.婴儿每日所需水分量大约为：

A.100ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml

13.婴儿添加辅食的时间通常是：

A.4个月

B.6个月

C.8个月

D.10个月

14.婴儿每日所需蛋白质的量大约为：

A.1克/千克

B.2克/千克

C.3克/千克

D.4克/千克

15.婴儿辅食中，以下哪种食物不宜过早添加：

A.米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.蛋黄

16.婴儿每日所需脂肪的量大约为：

A.1克/千克

B.2克/千克

C.3克/千克

D.4克/千克

17.婴儿辅食中，以下哪种食物不宜过量食用：

A.蔬菜

B.水果

C.蛋黄

D.肉泥

18.婴儿每日所需能量大约为：

A.100千卡/千克

B.150千卡/千克

C.200千卡/千克

D.250千卡/千克

19.婴儿辅食中，以下哪种食物不宜过早添加：

A.米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.蛋黄

20.婴儿每日所需水分量大约为：

A.100ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.婴儿辅食添加的原则包括：

A.从少到多

B.从稀到稠

C.从细到粗

D.从单一到多样

2.婴儿每日所需营养素包括：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.婴儿辅食中，以下哪些食物不宜过早添加：

A.蔬菜

B.水果

C.蛋黄

D.肉泥

4.婴儿每日所需水分的来源包括：

A.奶

B.水果

C.蔬菜

D.饮料

5.婴儿辅食中，以下哪些食物不宜过量食用：

A.蔬菜

B.水果

C.蛋黄

D.肉泥

三、判断题（每题2分，共10分）

1.婴儿辅食添加的时间越早越好。（）

2.婴儿每日所需水分量应占总摄入量的70%。（）

3.婴儿辅食中，蔬菜泥和水果泥可以相互替代。（）

4.婴儿每日所需蛋白质的量应占总摄入量的20%。（）

5.婴儿辅食中，蛋黄和肉泥可以同时添加。（）

四、简答题（每题10分，共25分）

1.题目：婴儿辅食添加的顺序是怎样的？为什么？

答案：婴儿辅食添加的顺序通常是先从单一成分的辅食开始，如蔬菜泥、水果泥，然后逐渐过渡到混合辅食，如米糊、蛋黄泥等。最后引入肉泥、全谷物等。这种顺序的原因是让婴儿逐渐适应新的食物质地和味道，同时观察是否有过敏反应。

2.题目：如何判断婴儿是否对某种辅食过敏？

答案：判断婴儿是否对某种辅食过敏，可以通过以下几种方法：

-观察婴儿在食用该辅食后的反应，如出现皮疹、腹泻、呕吐等症状。

-如果怀疑过敏，应立即停止喂食该辅食，并观察症状是否消失。

-在症状消失后，可以尝试少量再次喂食，以确认是否真的过敏。

3.题目：在为婴儿制作辅食时，应注意哪些卫生问题？

答案：在为婴儿制作辅食时，应注意以下卫生问题：

-使用干净的双手和工具，确保食品无污染。

-保持工作区域的清洁，避免交叉污染。

-使用新鲜食材，避免使用过期或变质的食品。

-确保所有食材在烹饪前彻底清洗干净。

-食品在烹饪过程中应保持高温，以杀死可能存在的细菌