《天麻蜜环菌菌材培育技术规程》.docVIP

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FORMTEXT四川省（广元市）地方标准

天麻菌材生产技术规程

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FORMDROPDOWN（草案）

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2025-XX-XX发布

2025-XX-XX实施

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前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由广元市林业局提出并归口。

本文件主要起草单位：四川赤健中药科技有限公司、广元市林木种苗管理站

本文件主要起草人：赵柳、吕强、孟瑜、姜清成、何成相、钟爱民、刘瑛、卿志、何婧芝、许婷

天麻蜜环菌菌材培养技术规程

范围

本文件规定了天麻（GastrodiaelataBl.）菌材生产的场地选择、生产前准备、生产方法、菌种下种后管理和合格菌材鉴别等要求。

本文件适用于广元市天麻栽培所需菌材的生产。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1蜜环菌

是天麻的共生真菌，其从木材中吸收营养物质供天麻生长发育。

3.2菌材

为蜜环菌和天麻块茎提供营养物质的阔叶树种（如壳斗科的栓皮栎、麻栎、槲栎，桦木科的桦树、桤木，蔷薇科的野樱桃、花楸树）的树干和树枝。

3.3固定菌材生产法

培养的菌材在栽天麻时留在原培养位置不动，培养窖内摆放菌材1层。

3.4活动菌材生产法

培养的菌材在栽天麻时随用随取，培养窖内摆放菌材多层，以4层为宜，最多不超过8层。

4场地选择

4.1场地空气环境质量符合GB3095要求。土壤环境质量符合GB15618要求。水源质量符合GB5084要求。

4.2选择无杂草石块等杂质、地势平坦、交通便利、水源充足、远离污染，海拔700m~1400m的地点作为菌材生产的场地。

4.3天麻林下种植，应结合气象预测，宜选择离种植场地较近的林间荒地、林间或林缘空地作为生产场地。

4.4天麻庭院或设施种植，宜选择离庭院或设施较近的空地、房屋或大棚作为生产场地。

5生产前准备

5.1蜜环菌准备

选择优质高产的蜜环菌栽培菌种，主要为高卢蜜环菌，要求菌索健壮、呈红棕色、无杂菌感染、无虫害、无退化、菌龄5个月以内，海拔1000米以上的栽培区宜选择干菌，海拔1000米以下栽培区宜选择枝条菌。蜜环菌应放置在干净阴凉通风处。

5.2菌材准备

12月中旬至翌年1月底，选择可用于生产菌材的直径为10cm~20cm的阔叶树砍伐，截成长度为3m~4m的木棒，然后将木棒运输至生产场地堆放，堆放时底层木棒要架空，在翌年2月~4月将木棒锯短成30cm~40cm（移动菌材）或25cm（固定菌材）的长度。

5.3培养窖准备

培养窖的大小规格根据场地和培养菌材的数量而定，以1个窖培养200根菌材为宜，培养窖可用辛硫磷消毒，窖底留6cm~10cm干净的疏松沙壤土或细沙，窖壁垂直光滑。

6生产方法

6.1固定菌材生产法

取5.2准备好的菌材，放入5.3准备好的培养窖中，菌材成排平铺放入培养窖，每根菌材直接挨着放，每排菌材间隔5cm，用沙壤土或细沙覆盖菌材间的缝隙，然后在每根菌材两端放入5.1准备好的蜜环菌，再用沙壤土或细沙覆盖5cm~8cm，适量浇水，保持窖内湿润，最后覆一层树叶。

6.2活动菌材生产法

取5.2准备好的菌材，放入5.3准备好的培养窖中，菌材成排平铺放入培养窖，每根菌材直接挨着放，每排菌材间隔5cm，用沙壤土或细沙覆盖菌材间的缝隙，然后在每根菌材两端放入5.1准备好的蜜环菌，再用沙壤土或细沙覆盖2cm~3cm。重复以上方法再摆放菌材数层，最后一层覆沙壤土或细沙8cm~10cm，适量浇水，保持窖内湿润，最后覆一层树叶。

7菌材下种后管理

经常检查培育窖土壤情况，旱时及时浇水，久涝及时排水。

8合格菌材鉴别

菌材培养至翌年1月至4月，即可用于商品麻的种植，合格菌材要求菌索棕红色，生长旺盛，顶端具有白色生长点，无杂菌感染和虫害，菌材皮层无腐朽变黑现象。

9生产档案

建立生产档案，详细记录菌材生产的过程，生产档案保留2年以上。