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餐饮服务食品安全承诺
第一章餐饮服务食品安全承诺的初衷与意义
1.随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,餐饮服务行业在国民经济中的地位日益重要。然而,食品安全问题也愈发成为公众关注的焦点。餐饮服务食品安全承诺作为一种自律行为,旨在保障消费者“舌尖上的安全”,提高餐饮服务行业的整体水平。
2.餐饮服务食品安全承诺的初衷可以追溯到我国古代的饮食文化。在那时,厨师们为了维护自己的声誉,都会对食材的选购、加工和烹饪过程进行严格把关。如今,食品安全承诺在餐饮服务行业中的重要性更加凸显,它意味着餐厅对消费者的责任心和诚信度。
3.餐饮服务食品安全承诺的意义在于:
a.提升餐饮服务品质:通过承诺
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