T_XMSSAL 0134—2024(水产养殖管理规范).pdf

ICS65.150

CCSB50

T/XMSSAL

厦门市供厦食品安全团体标准

T/XMSSAL0134—2024

台

平

息

水产养殖管理规范

信

Managementspecificationforaquaculture

准

标

体

团

国

全

2024-12-18发布2024-12-18实施

厦门市食品安全工作联合会发布

T/XMSSAL0134—2024

目录台

目录I

前言II

1范围1

平

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4基本条件3

息

5场地环境3

6养殖管理4

7疫病管理5

信

8储存和运输6

9追溯体系7

10档案管理8

准

附录A（资料性）养殖场平面示意图9

附录B（规范性）渔业用水水质要求10

附录C（规范性）冷藏冷冻水产品储存、运输温度控制要求11

标

附录D（资料性）水产养殖生产农事操作记录12

附录E（资料性）水产养殖场现场检查15

参考文献17

体

团

国

全

I

T/XMSSAL0134—2024

前言台

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。平

本文件起草单位：厦门市农产品质量安全检验测试中心、集美大学、厦门市疾病预防控制中心。

本文件主要起草人：周振宇、陈其煌、李传勇、周常义、陈嘉伟、莫雯茜、赵冉、黄和勇、曾志杰、

汤惠华、晋宏、甘玉晶。息

信