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;目;01;;规范的上菜服务流程能有效减少服务过程中的失误，提高服务效率，从而提升客人满意度。;上菜服务流程培训通常包括菜品知识、服务礼仪、操作技能等方面。通过培训，员工需了解各类菜品的特点、上菜顺序以及服务过程中的注意事项；掌握正确的服务礼仪和沟通技巧，以便更好地与客人建立良好关系；同时还需要熟练掌握各项操作技能，如托盘使用、菜品摆放等。;02;确保地面无杂物、无油污，保持干燥、洁净。;根据菜品准备充足的
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