地理标志产品 临安山核桃 DB3301 T 1149—2024.pdfVIP

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CCSX24

3301

浙江省杭州市地方标准

DB3301/T1149—2024

地理标志产品临安山核桃

2024-12-31发布2025-01-31实施

杭州市市场监督管理局发布

DB3301/T1149—2024

地理标志产品临安山核桃

1范围

本文件规定了地理标志产品临安山核桃的地理标志产品保护范围、种植要求、加工工艺要求、质量

要求、检验方法、检验规则、标识标志、包装、运输和贮存要求。

本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的临安山核桃。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T24307—2009山核桃产品质量等级

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DB33/T222山核桃栽培技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

临安山核桃lin’anhickory

在临安山核桃地理标志产品保护范围内，按照本文件种植、采收、加工，符合本文件质量要求的山

核桃。

完整仁intactkernel

山核桃仁不小于整颗果仁四分之一且无明显缺失的颗粒。

坏仁粒spoilednut

1

DB3301/T1149—2024

出现霉变、虫蚀、腐烂、断面出油并产生哈喇味等影响食用的颗粒。

[来源：GB/T22165—2022，3.5，有修改]

黑斑籽black-spotnut

果仁表面存在因病害等造成明显黑色或暗色斑点的颗粒。

空瘪籽emptywitherednut

无果仁的空外壳或果仁皱缩且仁长度小于整粒三分之一的颗粒。

[来源：GB/T22165—2022，3.7，有修改]

4地理标志产品保护范围

临安山核桃地理标志保护范围限于杭州市临安区的岛石镇、清凉峰镇、龙岗镇、湍口镇、河桥镇、

昌化镇、太阳镇、太湖源镇、锦城街道、锦南街道、锦北街道、青山湖街道、玲珑街道、板桥镇、高虹

镇、於潜镇、天目山镇、潜川镇共18个镇（街），地理坐标为东经118°51′～119°52′，北纬29°56′～

30°23′，应符合附录A的规定。

5种植要求

自然环境

气候温和湿润、光照充足、雨量充沛，四季分明。土壤深厚肥沃、疏松、排水良好，质地从砂壤土

到轻粘土，宜微酸至中性，海拔高度宜200m～900m的低山丘陵。

栽培技术要求

按照DB33/T222规定执行。

采收与采后处理