竹涟餐厅菜品与饮品顾客喜好推荐知识测试卷.docx

竹涟餐厅菜品与饮品顾客喜好推荐知识测试卷

您的花名：

以下哪款菜品明确标注“不推荐小朋友”？

雪花松板肉

白葱油鸡腿肉

极上雪花牛肉

辣渍嫩嫩肉(正确答案)

“和牛肉饼巨香，一定要拌蛋黄趁热吃”是哪款主食的特点？

拔丝猫饭

拳拳和牛肉饼饭(正确答案)

一整只冲天鱿鱼饭

白米饭

以下哪款寿司不需要“趁热吃”？

竹涟招牌大卷(正确答案)

鹅肝军舰

鹅肝柳橙寿司

哪款饮品含有“乳酸菌”成分？

罗望子柠檬饮

茉莉yo柚柚

可尔必思(正确答案)

桃桃加油柑

客人喜欢吃有嚼劲的菜品可以推荐以下哪个？

元气横膈膜

食堂牛外裙

浇汁牛五花(正确答案)

辣酱油花肋骨

客人有带老年人来用餐，不推荐以下哪个？

嚼劲