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餐饮店食品安全责任

第一章餐饮店食品安全责任的认知与重视

1.食品安全责任的定义与重要性

餐饮店食品安全责任是指餐饮经营者在食品采购、加工、储存、销售及服务过程中，确保食品安全、卫生、营养、健康的责任。食品安全责任的重要性体现在它关乎消费者的生命健康，是餐饮店生存和发展的基石。

2.现实中的食品安全问题

近年来，我国食品安全问题频发，如地沟油、瘦肉精、毒豆芽等事件，严重威胁了消费者的生命安全和身体健康。这些问题暴露出餐饮店在食品安全管理方面的不足。

3.餐饮店食品安全责任的落实

为确保餐饮店食品安全，经营者应从以下几个方面着手：

（1）加强食品安全意识：餐饮店应将食品安全视为企业的生命

该用户很懒，什么也没介绍

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