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对食堂安全管理方面的建议和意见

第一章食堂安全管理现状概述

1.食堂安全管理的重要性

食堂作为学校、企业、机关单位等集体用餐的主要场所，其安全管理直接关系到广大师生的饮食安全与身体健康。食堂安全管理不仅涉及食品卫生、消防安全等方面，还关系到食品安全法规的执行与落实。

2.当前食堂安全管理存在的问题

（1）食品安全意识不足：部分食堂工作人员对食品安全知识缺乏了解，导致食品加工、储存、运输等环节存在安全隐患。

（2）设施设备不完善：一些食堂的硬件设施老化、设备简陋，无法满足食品安全要求。

（3）管理制度不健全：食堂管理混乱，制度执行不到位，导致食品安全事故频发。

（4）监管力度不足：食堂食品

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