2025年中考化学第一轮复习 化学与生活（解析版）.docVIP

化学与生活

◆知识点一化学与材料

一、材料分类

1．材料分类：无机材料有机合成材料复合材料。

2.无机材料：包括金属材料（包括纯金属合金）和无机非金属材料（包括陶瓷玻璃水泥等）。

3．合成材料的种类：塑料合成纤维合成橡胶。

（1）纤维的种类：天然纤维人造纤维合成纤维等。

（2）塑料的种类：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）、有机玻璃（PMMA）。

（3）橡胶的种类：天然橡胶合成橡胶。合成橡胶的优点是具有良好的弹性绝缘性和耐高温性。

4.聚乙烯塑料无毒；聚氯乙烯塑料有毒，不直接用于食品包装。

5．常见的复合材料有钢筋混凝土、机动车轮胎、玻璃钢、碳纤维等。

6．玻璃属于无机非金属材料，有机玻璃属于合成材料，玻璃钢属于复合材料。

7.天然纤维：棉麻丝毛；合成纤维：涤纶腈纶锦纶

合成纤维优点：强度高弹性好耐磨耐化学腐蚀；合成纤维缺点：吸水性透气性差

二、有机物

1.有机化合物（有机物）：含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）

有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等

有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、蛋白质等

有机物特点

大多数难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；

绝大多数有机物受热易分解，且易燃烧；

绝大多数不易导电，熔点低；

反应一般比较复杂。

三．有机合成材料

有机高分子材料

概念：用有机高分子化合物制成的材料。

分类：

天然高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等。

人工合成高分子材料（合成材料）：塑料、合成纤维、合成橡胶。

结构

有机高分子化合物大部分是由有机小分子化合物聚合而成，有的形成很长的链状，有的由链状形成网状。

3.性质

热塑性：链状结构的高分子材料受热到一定温度熔化，冷却后变成固态，再加热又可以熔化，可以反复加工，多次使用。

举例：装食品的聚乙烯塑料

热固性：网状结构的高分子材料一经加工成型就不会再受热熔化。

举例：制作插座的酚醛塑料（电木）

四、三大合成材料

1.塑料

优点：塑料密度小、耐腐蚀、易加工等特点

2.合成纤维

①分类：

天然纤维：棉、麻、丝、毛

合成纤维：涤纶、腈纶、锦纶

②优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀

③缺点：吸水性透气性差

④用途：制作人类服饰，锦纶制降落伞绳、缆绳、渔网

⑤纤维鉴别方法

方法

现象

结论

灼烧

棉纤维

羊毛纤维

合成纤维

3.合成橡胶

（1）优点：高弹性、耐油、耐高温、不易老化，广泛应用于农业、国防、交通及日常生活。

（2）常用的合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等

五、复合材料

1．概念：复合材料是将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料。

2．优点：复合材料集中了组成材料的优点，具有更优异的综合性能。

3．应用：复合材料的应用十分广泛，如钢筋混凝土是钢筋和混凝土的复合材料，机动车的轮胎是用合金钢与橡胶的复合材料制成的。例如：玻璃钢、轮胎、钢筋混凝土等。

◆知识点二化学与健康

一、六大营养物质

从营养的角度看，食物的基本成分有六种，分为六大营养物质：

供能：蛋白质、糖类、油脂不供能：水、无机盐、维生素

二、蛋白质

1.基本内容

作用

构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料。

存在

动物蛋白：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、蛋清

植物蛋白：大豆、花生等种子

组成

主要含C、H、O、N

构成

氨基酸

需求量

成人每天60～70g，青少年需求量更大。

缺蛋白质症状：生长发育迟缓，体重减轻，贫血

代谢

过程

重要蛋白质

（1）血红蛋白

构成

蛋白质和血红素

作用

吸入氧气和呼出二氧化碳的载体

工作原理

肺部：血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气供体内氧化用，同时结合血液中二氧化碳，携带到肺部呼出。

煤气中毒原理

血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体缺氧窒息死亡。

（2）酶

酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，一般在体温和接近中性的条件下催化效果较好。

3.蛋白质的变性

原理

物理因素：高温、紫外线、超声波等

化学因素：强酸、强碱、重金属盐、酒精、甲醛等

这些因素作用下，蛋白质结构被破坏，从而失去活性，变性后不会恢复。

应用

保存标本：甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本不易腐烂，长期保存。

注意：不得用于浸泡水产品，伤害人体健康。

消毒杀菌：细菌和病毒主要成分是蛋白质，用酒精、高温、紫外线消毒。

解毒：误服重金属盐中毒，可服用牛奶、豆浆、鸡蛋清等解毒。

三、糖类

1.基本内容

作用

是主要供能物质，在人类食物所提供的能量中占60%～70%

组成

主要含C、H、O，也称为碳水化合物

常见糖类

物理性质

用途

来源

淀粉

(C6H10O5