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四大菜系介绍.pptx

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    四大菜系介绍;四大菜系概述;鲁菜

    鲁菜

    川菜

    粤菜;苏菜

    总结与展望;01;;;四大菜系分别源于中国的不同地区，鲁菜源于山东，川菜源于四川，粤菜源于广东，淮扬菜源于江苏扬州、淮安等地。;代表菜品及人物;02;;烹饪技法与口味特点;狮子头、清炖鳝鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝等是淮扬菜的经典热菜。;现代创新;03;起源;;;04;

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