2024_2025学年新教材高中化学第七章机化合物第4节第2课时蛋白质油脂学案新人教版必修2.doc

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档共10页，其中可免费阅读3页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

PAGE

第2课时蛋白质油脂

学习目标

核心素养

1．了解油脂、蛋白质的组成，把握糖类、油脂、蛋白质的主要性质。

2．了解油脂和蛋白质在日常生活、生产中的应用。

宏观辨识与微观探析：

1．能从原子、分子水平分析常见物质及其反应的微观特征，能运用化学符号说明物质的组成及其变化。

2．能从油脂的微观结构动身利用官能团解释油脂的化学性质。

3．能识记油脂、蛋白质的组成，性质和主要应用。

科学探究与创新意识：

1．能有较强的问题意识，依据蛋白质、油脂的性质，独立完成试验探究油脂的性质。

2．能用简洁试验探究蛋白质的性质。

3．能依据教材给出的问题，设计简洁的试验方案。

新课情景呈现

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

认证主体天津济桓信息咨询有限公司

IP属地天津

更多 >