奶茶吧台操作动线.pptx

;;;舒适度与效率;根据奶茶制作所需，列出设备清单，包括封口机、开水器、冰箱、冷冻机、搅拌器等。;原材料储存区域设置;垃圾分类;;珍珠、果冻等配料制作;将冲泡好的茶液与奶制品按照一定比例混合，并搅拌均匀，避免出现结块或沉淀。;;;;岗位职责明确及培训要求提;建立常规的工作沟通渠道，如晨会、交接班会议等，确保信息的及时传递和接收。;团队活动;应对突发情况预案制定;;时间序列分析;;利用低谷时段进行员工培训，提高员工技能和服务水平，为高峰时段做准备。;;;日常清洁保养工作流程安排;工具消毒;;;;奶茶吧台操作流程优化;部分奶茶制作流程繁琐，员工操作不熟练，导致制作效率低下。;;;