DB37T 3071-2017 良好农业规范 出口苦瓜操作指南.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T3071—2017

良好农业规范出口苦瓜操作指南

GoodAgriculturalOperationGuideforExportBalsamPear

2017-12-13发布2018-01-13实施

山东省质量技术监督局发布

I

DB37/T3071—2017

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：山东省植物保护总站、滨州市植物保护站、烟台市植物保护站、安丘市植物保护站。

本标准主要起草人：李振博、缪玉刚、林彦茹、金宗亭、李洪刚、张路生、于凯、于晓庆、辛增英、唐伟。

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DB37/T3071—2017

良好农业规范出口苦瓜操作指南

1范围

本标准规定了出口苦瓜产地要求和生产环节监控管理要求。本标准适用于山东省出口苦瓜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农药残留pesticideresidue

使用农药后，在农产品及环境中农药活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢(或降解、转化)产物。

3.2

有害物质malfeasancematter

对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。

3.3

危害分析hazardassessment

对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。

3.4

溯源体系systemoftracetothesource

作物从种植(包括生产基地选择)到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。

3.5

有害生物pest

危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。

3.6

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IPMintegratedpestmanagement

有害生物综合管理。

3.7

安全间隔期preharvestinterval

经残留试验确证的试验农药实际使用时采收距最后一次施药的间隔天数。

4记录保留

种植者应保留苦瓜各生产环节的原始记录(要求见附录A),证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间。

5质量要求

5.1感官要求

瓜条充分膨大，外皮嫩绿，光泽好。

5.2质量安全要求

符合进口国质量安全标准要求(要求见附录B)。

6基地选择与管理

6.1基地选择

6.1.1产地环境条件符合NY/T5010的要求。宜选择前2～3年未种植葫芦科作物的地块。填写《基地基本情况记录表》(要求见附录A.1)。

6.1.2基地应远离工业“三废”排放、污染区域，集中连片。

6.2基地管理

6.2.1环境监测

新建基地应由有资质的检测检验机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》(要求见附录A.2)、《基地灌溉水质检验结果表》(要求见附录A.3)、《基地空气质量检验结果表》(要求见附录A.4)。

6.2.2档案

每个苦瓜生产地块(棚室)应建立独立、完整的生产记录档案。

6.2.3工作室

基地应建有工作室，面积30m2以上。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。

6.2.4平面图

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面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。

6.2.5仓库

基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上。

6.2.6盥洗室

基地应设有盥洗室，且清洁卫生。

6.2.7废物收集设施

基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。

6.2.8隔离防护

基地周围应建立隔离网、隔离带等。

7整地施肥

7.1清洁田园

清除上茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理。

7.2土壤耕翻

深翻土壤25cm～30cm,整平耙实。宜使用