DB15T 3521—2024奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程.docxVIP

ICS65.020.30CCSB40

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3521—2024

奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程

Technicalspecificationforfeedingtestofsafetyevaluationoffeedmildewindairygoats

2024-06-28发布2024-07-28实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3521—2024

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。

本文件主要起草人：王丽芳、宋洁、杨健、李秀萍、张腾龙、郭晨阳、钟华晨、刘嘉琳、羿静、张娜、卢媛。

DB15/T3521—2024

1

奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程

1范围

本文件规定了奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价技术规程的评价程序和资料存档。

本文件适用于奶山羊对饲料黄曲霉毒素的代谢评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定

GB13078饲料卫生标准

GB/T14699饲料采样

NY/T2071饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法

NY/T2835奶山羊饲养管理技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4评价程序

总体要求

4.1.1动物管理

选择品种相同，泌乳阶段、胎次、产奶量、体重相近的健康奶山羊。试验重复数不少于8只，每天正常单笼饲喂，自由饮水。评价前1周对饲养设备设施及圈舍进行清理、消毒，饲养环境应符合NY/T2835的要求。

4.1.2日粮

除待评价饲料外，其余饲料原料卫生标准应符合GB13078的规定。按照NY/T2835规定的奶山羊饲养标准确定日粮配方。

4.1.3评价期

奶山羊对饲料黄曲霉毒素代谢评价期至少为3d。

评价步骤

DB15/T3521—2024

2

4.2.1评价日粮配制

待评价饲料应混合均匀，现配现用，以防污染。

4.2.2奶山羊饲喂

待评价饲料按比例等量替换日粮中同类原料，当天一次性饲喂后，恢复正常日粮饲喂。

4.2.3样品采集

4.2.3.1饲料采集

按照GB/T14699的方法采集待评价饲料样品，用于分析黄曲霉毒素含量。

4.2.3.2奶样采集

奶山羊在饲喂含有待评价饲料样品的基础日粮后，于0、4、12、24、36、48、60、72h记录每只奶山羊的产奶量，并采集奶样于-20℃冷冻保存，用于分析黄曲霉毒素含量。

4.2.4指标测定

4.2.4.1饲料黄曲霉毒素测定按照NY/T2071的方法执行。

4.2.4.2奶样黄曲霉毒素测定按照GB5009.24的方法执行。

4.2.5结果计算

试样中黄曲霉毒素各时间点转化率按式（1）计算，总转化率按式（2）计算：

MPBWR=100

MP

BW

式中：

R——黄曲霉毒素M1各时间点转化率，单位为%；

M——各时间点羊奶中黄曲霉毒素M1含量，单位为微克每千克(μg/kg）；

P——各时间点产奶量，单位为千克（kg）；

B——饲料中黄曲霉毒素B1含量，单位为微克每千克(μg/kg）；

W——待检饲料样本重量，单位为千克（kg）。

T=R……(2)

式中：

T——黄曲霉毒素M1总转化率，单位为%；

R——黄曲霉毒素M1各时间点转化率，单位为%。

4.2.6结果判定

各时间点羊奶中黄曲霉毒素M1含量应符合GB2761关于乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量规定。

评价报告

DB15/T3521—2024

3

4.3.1数据完整性

评价报告应提供试