食品质量控制软件：QAD二次开发_1.食品质量控制软件QAD基础知识.docx

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1.食品质量控制软件QAD基础知识

1.1QAD软件概述

QAD（QualityAssuranceDocumentation）软件是食品行业中常用的质量控制和文档管理工具。它主要用于确保食品生产过程中的质量符合标准，减少人为错误，提高生产效率，并确保所有文档和记录的准确性和完整性。QAD软件通常包括以下几个核心模块：

质量检验：对原材料、半成品和成品进行质量检验，记录检验结果。

文档管理：管理所有的质量标准文档、检验报告和记录。

合规性管理：确保生产过程符合法律法规和行业标准。

追溯管理：记录每个生产批次的详细信息，以便在需要时进行追溯。

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