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区块链在食品安全溯源中的防篡改机制论文

摘要：

随着食品安全问题的日益突出，消费者对食品安全的关注度不断提升。区块链技术以其去中心化、不可篡改等特点，为食品安全溯源提供了新的解决方案。本文旨在探讨区块链在食品安全溯源中的防篡改机制，分析其原理、技术架构以及在实际应用中的优势与挑战。

关键词：区块链；食品安全溯源；防篡改机制；去中心化；不可篡改

一、引言

随着社会的发展和科技的进步，食品安全问题已成为全球关注的焦点。食品安全溯源作为保障食品安全的重要手段，其重要性不言而喻。然而，传统的食品安全溯源系统存在着诸多问题，如数据易篡改、信息不透明等。区块链技术的出现为食品安全溯源提供了新的思路。以下将

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