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2025年生活时尚-奶制品知识笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍？

2.骆驼奶容易被人体吸收吗？

3.冰淇淋浇模花色雪糕机的构造及其功能是什么？

4.驼乳可以加入其它食物饮用吗？

5.远古时代皇家贵族最珍贵的饮品是什么？

6.为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收？

7.“要想轻松工作，天天喝驴奶”出自于谁的口中？

8.人什么是为异常乳的检验？

9.豆浆是如何检验的？

10.牛尿是如何检验的？

11.驴奶形成产业化，奶源从哪来？

12.甲醛是如何检验的？

13.为什么常饮驴奶可以降低血脂？

14.GMP和SSOP的关系是什么？

15.屋顶包装机的构造及其是功能什么？

16.驼奶在国际社会上有被认知吗？

17.淀粉类是如何检验的？

18.驼初乳有什么特点？

19.什么是乳糖不耐症？

20.目前厂家在生产驼奶方面有什么专利技术吗？

21.目前大概有多少骆驼？在哪里？

22.为什么驴奶可以改善骨质疏松症、强健体魄？

23.既然都是不含添加剂的，那么全脂驼乳粉和儿童驼乳粉的区别在哪里？

24.骆驼奶对手术后需恢复的人群有什么功效？

25.乳与乳制品有哪些微生物检验指标？

26.骆驼奶对于爱美人士有什么功效？

27.骆驼奶对于老人、婴幼儿有什么功效？

28.乳糖不耐症的宝宝喝什么奶最好？

29.双峰驼乳与单峰驼乳有什么区别？

30.益生菌驼奶片有什么特点？

31.为什么说最好的驴奶产自疆岳驴？

32.驴奶中的“一高、二富、三合理”是什么？

33.驴奶与牛、羊奶相比，乳糖含量高的是哪一种奶？

34.钙磷比最为接近母乳的是哪种动物的乳汁？

35.驴骨熬汁能治什么病？

36.驴奶与牛、羊奶在感官、味觉上有什么区别？

37.乳品营养强化应注意什么？

38.驴奶为什么要比牛、羊奶更珍贵？

39.骆驼奶口味怎么样？

40.乳粉包装机的构造及其功能是什么？

41.驴奶为什么有助于肿瘤患者的康复？

42.体细胞是如何检验的？

43.怎么之前从来没有听说过骆驼奶？

44.阿胶是用什么皮熬制成的？

45.喝驴奶对中老年人有什么好处？

46.驼初乳的价格为什么比其他驼奶粉高的多？

47.骆驼奶对于孕妇有什么功效？

48.为什么说驴奶具有美白皮肤的功效？

49.天上龙肉，地上什么肉？

50.铵盐（化肥）是如何检验的？

51.骆驼孕期一般多久？

52.尝试过骆驼奶，感觉带腥膻味儿，为什么没有牛奶好喝。？

53.骆驼奶为什么比牛奶贵的多？

54.美国民主党是以什么动物的形象做为党徽的？

55.既然骆驼都是自然放牧的？怎么确保它不会吃到有毒的植物？

56.驴奶中硒元素是牛奶的多少倍？

57.驴奶中维生素C是牛奶的几倍？

58.骆驼奶对于糖尿病人群有什么功效？

59.为什么医生建议体质虚弱的人要喝驴奶？

60.目前市场上驴奶粉都有什么品牌？

61.儿童驼乳粉有什么特点？

62.什么是复合食品添加剂？

63.驼奶是如何生产保存的？

64.骆驼奶对于免疫力低下人群有什么功效？

65.人将驼奶都喝了，小骆驼喝什么？骆驼会不会一代不如一代？

66.洗衣粉是如何检验的？

67.驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？

68.抗生素是如何检验的？

69.一头哺乳期的驴一天能产多少奶？

70.驴奶所含上皮细胞生长因子对人体有什么益处？

71.尿素是如何检验的？

72.亚硝酸盐是如何检验的？

73.骆驼的寿命大概有多长？

74.驴奶能治病有什么理论依据？

75.冰淇淋凝冻机的构造及其功能是什么？

76.为什么说驴乳是人体EFA（人体自身不能合成而必须通过食物来摄取的脂肪酸）的最佳来源之一？

77.骆驼奶对于放化疗人群有什么功效？

78.养一头毛驴能为西部农牧民年经济增收多少？

79.喝骆驼奶会有过敏反应吗？

80.奶油搅拌机的构造及其功能是什么？

81.沙漠之神骆驼奶目前获得的资质有哪些？

82.什么地方被誉为中国毛驴之乡？

83.骆驼奶对于需滋补强壮人群有什么功效？

84.最好的驴奶产自什么驴？

85.喝驴奶的宝宝为什么不上火？

86.骆驼比较少见，不知道这种生物有什么特性？

87.硒元素对人体有什么作用？

88.为什么驴奶可以作为结核病人的辅助食疗食品？

89.饮用驼乳粉有什么需要注意的吗？

90.骆驼奶对于乙肝人群有什么功效？

91.有权威书籍提到骆驼奶的功效的吗？

92.厂家在收购驼奶时，怎么确保驼奶没有掺杂掺假？

93.驴奶中的脂肪、胆固醇是牛奶的百分之几？

94.什么奶可以抑制小儿咳嗽、黄疸、惊痫？

95.干酪槽、堆酿机、成型机的构造及其功能是什么？

96.驼奶片有什么特点？

97.酸驼奶片有什么特点？

98.驴奶为什么可以防治胃肠溃疡、产后二次贫血和消化不良等疾病？

99.驴奶粉如