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饸饹机操作规程

一、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

二、进料时，应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。

三、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。

四、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，清洗干净后，以便下次使用。

五、生产结束后，卸下漏面盘，并空转把残存的面块甩出。

六、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

七、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈。