《畜产品实验室检测工作规范》（DB1302T 375-2013）.pdfVIP

B40

DB1302

唐山市地方标准

DB1302/T375—2013

畜产品实验室检测工作规范

2013-11-15发布2013-12-15实施

唐山市质量技术监督局发布

DB1302/T375—2013

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由唐山市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：唐山市畜牧水产品质量监测中心。

本标准起草人：郑百芹、张建民、蒙君丽、葛怀礼、苗建民、刘洋、段晓然、张雅会、张立田、李

玉文、王秀清。

DB1302/T375—2013

畜产品实验室检测工作规范

1范围

本标准规定了畜产品实验室检测工作的样品抽取、处理、检测、出具检验报告等。

本标准适用于畜产品实验室的检测工作。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单或修订版）适用于本文件。

GB8170数字修约规则与极限数值的表示与判定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

NY/T1896兽药残留实验室质量控制规范

NY/T5344.6无公害食品产品抽样规范第6部分:畜禽产品

3实验室管理

3.1实验室质量控制

畜产品实验室质量控制按照NY/T1896执行。

3.2实验室检测工作流程

畜产品实验室工作流程图见附录A。

4检测工作流程

4.1抽样

4.1.1抽样前应组织抽样人员培训并了解抽样方案，主要包括所抽取的样品种类、抽样时间和地点、样

品数量和重量、包装和保存方式、抽样记录和封条的填写等。掌握所抽样品的相关知识，并在考核合

格后上岗，进行抽样工作。

4.1.2所抽取的样品应具有代表性，同时要满足检测分析要求。抽样技术规范按照NY/T5344.6执行。

4.1.3当客户的要求与抽样方案规定的程序有增减或者偏离时，应详细记录这些要求和相关抽样信息，

需要在检测报告中注明，并告知相关人员。

4.1.4每批样品应具有唯一性编号，抽样日期，抽样地点，被抽样单位负责人签字，两名或两名以上

抽样人签字，同时加盖抽样单位公章。

4.2样品处理

4.2.1原则

4.2.1.1样品由业办室或专人负责检查、接收、登记、传递、保存和处置。

4.2.1.2样品的接收和流转过程要确保样品的原始性、有效性，保证不对检测结果造成影响。

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4.2.2样品的接收、流转

4.2.2.1收样人应检查样品的包装、状态、数量等。样品应包装要封条完整未被拆封，状态符合检测

要求。送样数量满足所检参数的数量要求，至少不能少于检测用量的3倍。当发现有样品异常和数量

不足时，应及时通知送样单位，如遇到特殊情况应在委托合同上注明。

4.2.2.2收样人应记录所收取样品的原始信息，包括样品名称、状态、日期、数量、送样单位和送样

人等信息，并同时记录收样人和收样日期。

4.2.2.3将用于检测的样品制备成盲样，登记编号。标记正确的状态标签，保证不同状态的样品不混

淆。样品流程卡保证样品的正常流转。

4.2.3样品的保存、处置

4.2.3.1实验室应制定样品的保存处置程序，避免样品在保存和处置过程中发生丢失和损坏。对有需

要特殊条件保存