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屠宰厂安全生产管理规程

【优秀版】

屠宰厂安全生产管理规程

一、目的：

为规范员工生产过程中安全操作，预防在生产过程中发生产意

外事件，特制定规程。

二、规程要求：

1、员工进入车间必须穿工装、工作鞋、带好发网、工作

帽，不得穿托鞋、高跟鞋进入工作区，不要把个人物

品带进车间，工作时不要佩戴手表、、项链、耳

环、钥匙串和其他物品。

2、员工在进入车间前必须进行洗手消毒，进入洗手间必须

在消毒池进行洗手消毒。确（保手部无菌）

3、员工在从事必须要手抓住后用刀操作的要带钢丝手套，

以保证员工不被刀划伤。

4、工位需要登台作业的应将刀具放在作业台后，手扶台阶

护栏上台阶，到达平台后取刀具，严禁持刀登台阶上

操作平台。（防止因台阶滑而发生意外伤害）下操作

平台同样。下操作平台时不得拥挤、嬉戏、推操。

5、车间内工作时不准交头接耳，以免影响工作，不准在车

间内追逐，跑动、嬉戏等和工作无关的行为.

6、走路过程中要采用正确的持刀方法，手握刀把将刀体紧

粘在自己的小臂上，刀刃向内，以免伤到自己或他

人。

7、屠宰后区取白脏时，若发现有白脏破损，取出白脏后应

对胴体进行冲洗，避免胴体污染。

8、各班对落地产品要认真清洗，未经清洗的产品不得进入

正常产品中。

9、不乱开乱动非本人操作的设备，员工在了解设备的注意

事项后方可操作，发现别人正在进行危险作业时，要

对当事人及时提醒。

10、生产过程中出现生产线停机，各班存在急停开关的工

位要向班长或设备汇报，本工位信号灯情况，若设备

出现异常时生产线停止，要第一时间向班长或设备

汇，及时维修到位。

11打扫卫生要先将下水道滤网中的碎油、碎肉清理干净

后对地面、操作台上的碎油、碎肉捡干净，再用食用

碱或洗洁精水对地面进行刷洗，操作台、红白脏线进

行擦洗。在整个卫生清理过程中在步慢行，严禁追

逐、跑动、嬉戏。

12、打扫卫生过程中打扫人员禁止对配电柜、电机外壳、

设备开关、设备操作控制板进行冲水。发现因冲水导

致设备损坏的，有当事人进行赔偿，班长没有教育到

位的班长承担相应的赔偿责任。班长因事调休应写好

受权书，并交接相应工作。

13、配电柜开关原则上只能有班长进行开启，班可若有事

不能按时间开关时，应在生产记录表中体现当天开关

人员名子，班长应对要开关人员进行培训，经测试有

能力从事开启工作后方可进行开关的操作。班长应做

培训内容、培训记录，并保存完整。

14、生产结束后生产线停止后，烫毛隧道、前区生产线、

后区生产线、各生产设备不得开启，防止因设备启动

对打扫卫生人员造成伤害。

15、车间在发生火灾、氨汽泄露时所有员工应听从班长指

挥，作好相应防护后有序撤离生产区，严禁拥挤、推

揉。

山东省安全工程师安全生产：工地须做到的七个方面的安

全标准化管理试题

一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合

题意）

1、职业安全健康管理体系审核的策划和准备是一前必不可少的重要环节。

A.文