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中国小麦产业链问题解析

小麦生产关系到我国农业安全，国产小麦存在缺陷和进口小麦配额趋增，使目前中国

小麦产业面临着双重危机。长期以来，农业科学界在小麦品种培育方面做出了巨大的贡献，

但是目前仍未能全面解决小麦应用品质和稳定性的问题。小麦育种长达七年的周期，中国

复杂的地貌和多变的气候，使育种科学在短期内难见成效。在坚持小麦品种研究的同时，

我们是否能考虑两条腿走路--利用其它学科的高新技术成果，尽快解决我国小麦品质和稳

定性问题，以抵御当前市场国际化的冲击，为中国优质小麦品种的培育争取出一段宝贵的

缓冲期呢？

创新源于市场，企业引导科技。在国际国内市场背景下，根据系统科学的原则，我们

完全有可能利用现代多学科技术的有机结合，把我国现有的小麦品种资源充分利用起来，

通过产业结构的优化组合，弥补不同品种国产小麦的品质缺陷和不稳定性，同时，我们可

以通过小麦品质的微观研究，以中国国情为依据，建立起一个全新的以应用指标为主的小

麦指标综合评价体系，为中国小麦市场建立一个技术壁垒，形成国产小麦和中国面制主食

的环状供求圈，在产业链贯通和良性运转的过程中实现中国小麦的价值。

2001年，正处我国加入WTO的前夕，东北三省百余家榨油企业在国际市场的压力下全

线崩溃。一些农业经济专家预言我国农业会受到较大冲击，尤其小麦、水稻、大豆、玉米

等四大农