2025年烘焙师职业资格考试烘焙师产品市场潜力排行榜分析试题卷.docxVIP

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2025年烘焙师职业资格考试烘焙师产品市场潜力排行榜分析试题卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、烘焙师产品市场潜力分析

要求：根据所提供的市场数据，分析不同烘焙师产品的市场潜力，并给出相应的市场策略建议。

1.根据以下数据，分析面包类产品在2024年的市场潜力，并给出相应的市场策略建议。

-2024年面包市场总规模为100亿元，同比增长5%。

-面包市场细分产品中，吐司市场份额为40%，法式面包市场份额为30%，甜面包市场份额为20%，其他面包市场份额为10%。

-面包市场消费群体以年轻人为主要消费群体，其中20-

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